Archive for 2月, 2011

日曜日のMoroccoより ランチメニューの紹介

月曜日, 2月 28th, 2011

こんにちは。毎週日曜日にモロッコ料理と雑貨のお店をオープンしてます、Kasbah(カスバ)です。

今さらではありますが、お店のメニューを写真付きで紹介したいと思います。

ケフタのタジン

ケフタ(モロッコの肉団子)とトマトソースを煮込み、卵を落として半熟に仕上げたタジン。パンとスープ付き。¥800(+¥250でコーヒーかティーをセット)

野菜のタジン(骨付きチキン入り)

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、などたっぷりの野菜と骨付きチキンをスパイスで 煮込んだタジン。パンとスープ付き。¥800(+¥250でコーヒーかティーをセット)

他にもデザート、チャイなどご用意しております。次回はデザートメニューをご紹介します。

毎週日曜日、12:00頃~18:00頃までオープンしております。

メニューは数に限りがあり、なくなり次第終了します。ご来店、お待ちしております。

Kasbah ミカチョコ

今週のメニュー(2・28~3・6)

月曜日, 2月 28th, 2011

2月28日(月)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 07:3o~14:30(LO)[東京スコーン]
*スコーン持ち帰り21:30まで 夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

3月1日(火)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[ベジカフェMAWARU]
夜の部:[ヨイドレール]お休み

3月2日(水) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[イルフィオレット]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

3月3日(木) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

3月4日(金) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~16:30[りんぐる]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

3月5日(土) bunkan1周年 part.1
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹] 11:30~23:00[青木や]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

3月6日(日) bunkan1周年 part.2 
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹]11:30~17:00 [モロッコcafe&雑貨KASBAH]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

うまいもん食ったろ会~Feburary 恵風如月~

金曜日, 2月 25th, 2011


はじめまして!

茨城はつくばに先駆村(さきがけむら)という村づくりをしているのぶやと言います。

縁あって毎月一回BUNKANでうまいもん大好きな村長が村、そして仲良しのやまびこ農場さん、そして他その辺からうまいもんをかき集め、みんなで食べちゃおう!というとっても美味しい企画を始めました。

第一回は2/21に行われ、野生の鴨をやまびこ農場のそばで鴨南蛮にしよう!という素敵な企画で、案の定めちゃくちゃうまかったです^^

その他美味しい旬の野菜をつかって素材で勝負!

みんなで美味しいもの食べることができました。

会の様子はこんな感じです!

食ったろ会(動画)

次回は3/20、山菜をたくさん持ってくる予定です!

みなさんまたのご来店お待ちしています!

営業情報 02・21~02・27

月曜日, 2月 21st, 2011

2月21日(月)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 07:3o~14:30(LO)[東京スコーン]
*スコーン持ち帰り21:30まで 夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月22日(火)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[ベジカフェMAWARU]
夜の部:[ヨイドレール]お休み

2月23日(水) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[イルフィオレット]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月24日(木) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月25日(金) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~16:30[りんぐる]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月26日(土) 
昼の部:お休み[珈琲の樹] 11:30~23:00[青木や]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月27日(日) 
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹]11:30~17:00 [モロッコcafe&雑貨KASBAH]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

臨時休業ベジカフェ「MAWARU」

火曜日, 2月 15th, 2011

本日の○曜日店長ベジカフェ「MAWARU」は千葉県北東部の積雪により出勤が不可能となった為、休業とさせて頂きます。 突然のお知らせで申し訳ありません。

喫茶「珈琲の樹」は通常どうり営業しています(8:30~17:00)

尚、今夜はヨイドレールお休みですが、純喫茶凪月の”ちょっと観たいアレ”

今夜は「落語観賞会」です。 20時開場 21時開演 入場無料

ふるってご参加ください!

営業情報 02・14~02・20

月曜日, 2月 14th, 2011

2月14日(月)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 07:3o~14:30(LO)[東京スコーン]
*スコーン持ち帰り21:30まで 夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月15日(火)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 臨時休業[ジカフェMAWARU]
夜の部:[ヨイドレール]お休み 

*但し「落語DVD上映会」 20時開場:21時開演 「入場無料!」

2月16日(水) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[イルフィオレット]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月17日(木) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 旅するパン屋さん「ツキモバザール」12:00~17:00
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月18日(金) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~16:30[りんぐる]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月19日(土) 
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹] 11:30~23:00[青木や]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月20日(日) 
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹]11:30~17:00 [モロッコcafe&雑貨KASBAH]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール] 

;”>『うまいもん食ったろ会』Feburary恵風如月

 

おきっぱなし販売とモーニング

土曜日, 2月 12th, 2011

東京スコーンは、14日(M)の営業から営業時間の大幅変更をします。

旧)11:30ぐらい~18:00ぐらい
新)
イートイン・07:30~15:00(L.O.14:30)
持ち帰り・10:00~21:30ぐらい

旧営業時間では、イートイン・もちかえり共に18時まででしたが、新しいのでは、イートインを朝型にシフトし、持ち帰り販売を夜型にしようと。僕がいる時間は15時までで、そのあとは、珈琲の樹とPUBヨイドレールにお願いした委託販売になります。

モーニングを作りました。7:30~10:00
・スコーン2個(ブレッドスコーン+チョイス1個)
・死ぬほど野菜スープ
・ちょびっとチリコンカンソース
500円。

10時以降は、従来どおりのランチ・ティータイムセット、単品メニュー出ます。

死ぬほど野菜スープ?
こんなかんじです。


いろいろ実験してみたのですが、いいのが思い浮かばず、僕がふだん朝や夜にスコーンと一緒にいただくメニューを出してみることにしました。もちろん、反響調査はしましたよ。

もちかえり販売。特に15時以降の委託販売について。
お店は、僕だけのものではありません。昼夜それぞれの店長さんがいて、それぞれのお店の運営をされています。忙しくなったら、僕などの一日店長の委託販売分にまで手が回らず、ストレスになってしまいます。そういう運営状況を考えると、新しい方法を導入するのが自然で、ちょっとお客さんにもご協力いただきたいのです。

要は、パン屋さんみたいに、ほしいスコーンを自分で取って、レジまで持ってきてください、ということなのです。

やり方を具体的に写真つきで解説します。

1.入口を入ると、目の前にレジがありますが、左をちょっと見ると、冷蔵庫があるのに気づきます。それをのぞいてみてください。


2.あ、スコーンがアルミのハコに入ってますよ!


3.ほしいスコーンに手を伸ばし、


4.隣にぶらさがってる紙袋に入れて、


5.レジに持っていって自己申告。会計を済ませます。写真がぶれてますが、まあいいか。


よろしこ。

京島「おしょくじ」 アリマス

日曜日, 2月 6th, 2011


もうすでにご覧になった方もいるとおもいます。
「京島おしょくじ」
BUNKAN店内に常設してあります。
「おみくじ」のような「おしょくじ」!
京島でのご縁だめし?縁起良し。
何が出るかはお楽しみ。無料です。
是非この機会に一度おひきくだい。

墨東おしょくじプロジェクト

営業情報 02・07~02・13

日曜日, 2月 6th, 2011

2月7日(月)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:3o~17:00[東京スコーン]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月8日(火)
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 12:00~15:00(LO)[ベジカフェMAWARU]
夜の部:お休み

2月9日(水) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~15:00(LO)[イルフィオレット]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月10日(木) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 長屋の昼飯「吾妻町」11:30~17:00アノ、幻の店長が1日帰ってくる?! テーマ:「フェアトレードと商店街」
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月11日(金・) 
昼の部:8:30~17:00[珈琲の樹] 11:30~16:30[りんぐる]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月12日(土) 
昼の部:10:00~17:00[珈琲の樹] 11:30~23:00[青木や]
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]

2月13日(日) 
昼の部:お休み[珈琲の樹] [モロッコcafe&雑貨KASBAH]お休み
夜の部:17:00~25:00[ヨイドレール]