山子屋 9月21日

9月21日 日曜日 ランチ

雑国料理カフェ『山子屋』久しぶりの登場です!

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秋は、夏に消耗した水分を補う時期。

朝晩涼しくなって、これからどんどん空気が乾燥してくるので、気と血を補い、肺を潤すことが大切です。

A.古代米と五目とろろ

(古代米に、蓮根人参きのこ鶏肉など…具だくさんのとろろをかけていただきます。山芋は、身体を潤し、水分を生み出す、今の時期にぴったりの食材。)

B.油飯と黒酢鶏

(油飯は、中華ちまきの中に入っているおこわのこと。おこわの中にも、潤す効能のある白い食材を沢山入れます。黒酢は、咳や痰に高い効能を持っています。この時期に咳が止まらない方にお勧めのメニューです。)

きのこの胡麻マリネ、桃のジャスミンゼリー 付きで950円

きのこの胡麻マリネ

(旬の肉厚きのこを、白胡麻ソースで和えます。きのこは少し干してから使用することで、ビタミンDが大幅に増えます。白胡麻まは潤す効能があるものの、身体を冷やす面も持ち合わせているので、生姜をプラス。)

桃のジャスミンゼリー

(肺を潤す効能がある桃を、香り高いジャスミンとの合わせたゼリー。)

ドリンクは、

コーヒー

アールグレイ

プーアル茶

陳皮茶

自家製はちみつレモン    等

各400円

焼き菓子も、何種類かご用意させていただきます。

9/21(日)
10:00~15:00  
ラストオーダー 14:30

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