share cafe 分館

飲食店長 募集要項

目次
 

・share cafe分館の飲食店長募集

share cafe分館は多様な店長や屋台企画や仲間との関わりの中で地域に開かれたシェアカフェです。現在マスターが交代してリニューアルオープンするにあたりまして新しい飲食店長の仲間を募集しております。ただ食事を提供し、対価を得るだけでなくお客さんや他の店長やマスターとの多様な関わりの中で一緒に空間をつくる事に興味がある人が適していると思います。食を通して地域の人々の生活に良いかたちで関わってゆきたいという想いのある方、ぜひご応募お待ちしております。
新規の方は一度直接お会いして面談をして頂きますのでご了承ください。また、時間貸しのレンタルスペースではありませんので身内向けの貸し切りイベントは開催できません。また、基本的にイベントや屋台企画と共同開催することが通常営業となりますのでそういった事をご了承いただける事が申請条件になります。こういった方針に至った理由などはトップページの「コンセプト」の項目に記載しましたのでそちらをご覧ください。なお万が一応募多数の場合は選考となる場合もありますのでご容赦ください。
 

・分館使用料金一覧(飲食の日替わり店長)

時間帯
新料金
¥14000(¥3500/回)
¥18000(¥4500/回)
¥10400(¥5200/回)
 
・昼営業 11:30~17:00 (16:30LO) 17:30完全撤収
・夜営業 18:30~23:00頃 (準備17:30~終わり時間に関しては応相談)
 ※営業時間に関しては応相談、また、適時変更するかもしれません。
 

・share cafe分館月間シフト表

Name
月昼
月夜
火昼
火夜
水昼
水夜
木昼
木夜
金昼
金夜
土昼
土夜
日昼
日夜
joint hearts
楽屋(仮)
mice
楽屋
※イタリアン(仮称)
楽屋
楽屋
こもれ煌
楽屋
そらほし
※単発募集
joint hearts
楽屋(仮)
mice
楽屋
※イタリアン(仮称)
調整中
楽屋
楽屋
楽屋
青柳庵(隔月) 隔月空き
※単発募集
joint hearts
楽屋(仮)
mice
楽屋
※イタリアン(仮称)
楽屋
楽屋
こもれ煌
楽屋
レトロキッチン
※単発募集
joint hearts
楽屋(仮)
mice
楽屋
※イタリアン(仮称)
調整中
楽屋
楽屋
楽屋
※単発募集
※単発募集
・隔週や月一回というような変則にも対応しております。ただし毎週と隔週の店長以外は単発の価格をベースとさせて頂きます。
 
・四月の最初二週間は分館リニューアル期間としてお店を締めて片付けや屋台の設置や看板の設置などをする予定で、4月17日(土)リニューアルオープンで通常営業はそれ以降になります。(曜日毎に借りる使用料は使用回数に応じて減額になります)
 
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キャンセル料金について

利用日まで2週間以上ある時点でのキャンセル受付 出店料なし
利用日まで2週間をきってからのキャンセル受付 出店料50%を請求
利用日3日前以降のキャンセル受付 出店料100%を請求
 

・登録フォーム

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新規、継続ともに今後分館の利用を希望する方は下記の登録フォームよりご登録ください。
別途質問等あれば下記のメールアドレスよりお問い合わせください。
gakuyachai@gmail.com
 
※新規に利用される方は樋口と一度直接面談して頂く必要があります。分館はだれでもお金を払えば借りられるレンタルスペースではなく、分館の趣旨に共感してくださる方と共につくるシェアカフェですので、分館の趣旨に添わないものである場合お断りする場合がありますので予めご了承ください。
 

賃料に関して

建物全体の家賃の上昇に基づいて使用料が上がりました。また、これまで新規と古参間の賃料の不均衡がありましたが今後は一律となります。賃料は安すぎたり高すぎたりしない適正価格で、分館の魅力を向上させることで価格以上の価値になるように目指したいと考えております。また、新体制でのよき運営スタイルを模索しながらとなりますので料金システムに関して今後適時変更になる可能性があります事を予めご了承ください。
 

・ドリンクに関して

三代目マスターは金曜日の終日営業の他は夜営業と企画運営がメインの仕事となる為、これまでのようにマスターが日替わり店長に着いて昼営業を共同で行う事はありませんので(店長同意の上例外的にあるかもしれませんが)、基本的に単独で営業して頂く事になります。ですので珈琲などの二代目マスターが担当していたドリンクも各店長の裁量でメニューに加えて頂いて問題ありません。夜営業の共同営業に関しては状況に応じて個別の相談になると思います。また、飲食の店長の同意があればドリンク専門の屋台の店長とのコラボ出店もできればとおもいます。
 

イベントに関して

分館は時間貸しで自由に使えるレンタルスペースではなく、飲食店長と屋台店長が共同で使い、地域に開かれたシェアカフェであるという運営方針ですので、イベントをする際は予めマスターに申請して頂くことになります。身内の為の貸切りのレンタルスペースにならないよう、イベントの際は予めSNSや看板、貼り紙などで”地域に向けて”宣伝を行います。また、入場料を徴収するイベントは特に地域住人が入りにくく貸し切りレンタルスペースになりやすいので、基本的に分館マスター主催か共催のイベントに限ります。
 
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paypay加入について 

継続して毎月1回以上入る店長はpaypayへの加入をお願いしております。これまでぼっちゃんと共同で入っていた時にぼっちゃんが加入していたpaypayを店長とシェアし、都度清算していましたが、それができなくなるため、ご了承ください。
 
砂山康之2021/6/9 8:022021/6/9 8:04